Hola a tod@s, a la hora de calcular nuestro peso ideal, hace tiempo os puse un artículo sobre el índice de masa corporal (IMC), pero este método tiene unas limitaciones sobre todo en los individuos atléticos y de constitución robusta lo que ha ocasionadola aparición de índices más exactos para determinar la adiposidad. En efecto, el IMC no tiene en cuenta que los músculos tienen un peso mayor que la grasa y, por tanto, que un sujeto con una elevada muscularidad puede exhibir un IMC alto pese no tener "un átomo" de grasa. Para estos sujetos, se han desarrollado métodos para determinar el índice o porcentaje de grasa corporal.
Se define como porcentaje de grasa corporal la parte del cuerpo no magra (es decir la no formada por músculos, huesos, órganos, sangre, etc) constituída por tejido adiposo. Es un parámetro mucho más exacto que el índice de masa corporal para definir el estado de adiposidad, si bien se utiliza menos debido a que su determinación no es sencilla. Se aceptan, por regla general, los siguientes valores para la población en general:
| Edad | hasta los 30 años | entre 30 y 50 años | > 50 años |
| Mujeres | 14-21% | 15-23% | 16-25% |
| Hombres | 9-15% | 11-17% | 12-19% |
Se aceptan valores del índice de grasa corporal entre 25 y 31% para las mujeres y entre el 18 y 25% para los hombres. Se consideran obesas las mujeres con un índice de grasa corporal > 32%, y obesos los hombres con un indice de grasa corporal > 25%
Existen varios procedimientos para determinar el índice de grasa corporal, algunos de ellos como la absorciometría de rayos X de energia dual o el análisis de impedancia bioeléctrica.
Hoy he tenido la oportunidad de realizar el segundo método de impedancia bioeléctrica para medir mi porcentaje de grasa corporal y los resultados no han sido del todo buenos pues, pese a estar dentro de los valores normales 8-20%, estoy muy al límite pues tengo 19'6% de masa grasa y lo suyo, para la actividad competitiva que realizo, sería estar en torno al 10-12%. Esperemos que con el paso de los entrenamientos vaya acercándome a esos valores.
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